- El aparato utiliza un tamiz molecular y un sistema PSA para obtener nitrógeno del aire ambiente con una pureza anunciada de hasta el 95%.
- Puede emplearse para preparar café nitro, cócteles y otras elaboraciones desde un equipo de 41,7 centímetros de largo.
Las cafeteras automáticas, máquinas de hielo y sistemas para preparar bebidas han convertido la encimera en uno de los territorios con más pequeños electrodomésticos especializados. XBREW quiere añadir ahora otra categoría con EverNitro, un dispositivo que genera nitrógeno directamente a partir del aire y que acaba de anunciar su entrada oficial en el mercado europeo coincidiendo con IFA 2026.
La principal diferencia frente a otros sistemas domésticos de nitrógeno está en que no necesita cartuchos desechables. EverNitro utiliza un proceso de adsorción por cambio de presión, conocido como PSA, y un tamiz molecular para separar los gases presentes en el aire. La marca anuncia una pureza de nitrógeno de hasta el 95%, con un modo rápido de aproximadamente 25 segundos y otro de mayor pureza que ronda el minuto.
El equipo está pensado principalmente para preparar café nitro, aunque el fabricante también plantea su utilización en cócteles, cremas y otras elaboraciones que aprovechan el gas para modificar textura y sensación en boca. Su regulación digital permite trabajar entre 0 y 8 bares y el dispositivo mide aproximadamente 417 × 281 × 169 milímetros, con un peso de unos seis kilos.
EverNitro no aparece de la nada. El proyecto pasó previamente por financiación colectiva, donde reunió 590.812 dólares aportados por 1.760 patrocinadores, y ahora da el salto hacia producción en serie y venta directa al consumidor. IFA ha incluido además el producto entre los reconocidos dentro de su programa de innovación de electrodomésticos.
Para Decorestilo, el interés está tanto en la tecnología como en el tipo de cocina al que apunta: espacios donde el rincón de café se está convirtiendo en una pequeña estación especializada con molinillo, cafetera y accesorios propios. El anuncio habla de entrada en Europa, aunque todavía conviene esperar a la información comercial específica de cada país antes de dar por confirmados precio en euros y condiciones de venta para España.
